KARI IKAN BAKULAN
Bahan-Bahannya:
- 2 keping ikan bakulan
- 3 ulas bawang merah # (dikisar)
- 3 ulas bawang putih # (dikisar)
- 2 sm halia # (dikisar)
- 2 camca besar rempah kari ikan
- 150 ml santan pekat
- air secukupnya untuk kuah yang pekat
- garam sebagai perasa
- minyak untuk menumis
- bawang goreng sebagai hiasan
- Bersihkan ikan dan ketepikan.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi dan masukkan rempah kari dan goreng garing dan kemudian masukkan ikan dan biar seketika.
- Tuang santan dan sedikit air dan biar pekat..
- Rasa garamnya dan angkat dari api dan sedia untuk dihidangkan.
..........(Kalendar Hidangan Perayaan 2002 nona(mach))
No comments:
Post a Comment